液氮应用于食品工业。

　　包头液氮应用广，如何应用于与我们密切相关的食品工业？接下来，让包头工业气体厂家带你去了解一下。

　　1.液氮速冻作为冷冻保存方法之一，早已被食品加工企业采用，提高了冷冻食品的质量。

　　2.液氮在饮料加工中的应用。

　　氮氮的高碳酸饮料比仅充满二氧化碳的饮料引起的问题要少；在罐装非充气饮料中加入该产品延长了易腐品的储存期。

　　3.液氮在果蔬贮存保鲜中的应用。

　　本产品具有果蔬储存保鲜的优点，可提高包头液氮浓度，保持稳定状态，降低果蔬呼吸强度，延缓后熟过程，保持果蔬新鲜，延长原营养价值。

　　4.液氮在肉制品加工中的应用。

　　在原料肉绞制、切割、搅拌或混合过程中加入本产品，可有效提高产品质量，长期保持热肉特性，保障肉类健康安全。

　　5.应用于食品低温粉碎。

　　低温粉碎时，原料的骨、皮、肉、壳可一次粉碎，使成品颗粒细小，保持有效营养；此外，用液氮低温粉碎时，还可以粉碎常温下难以粉碎的物料。热敏性和加热容易变质和分解。

　　6.在食品包装中的应用。

　　在食品包装中加入几滴包头液氮。当它蒸发成气体时，它的体积会迅速扩大，并迅速取代包装袋中的大部分原始气体，从而减少氧化引起的食品变质，大大延长食品的保存期。

　　7.在食品冷藏运输中的应用。

　　开发液氮制冷技术。开发液氮冷藏列车、冷藏汽车和冷藏集装箱是当今世界的共同发展趋势，也是食品冷藏运输的发展方向。

　　8.在食品工业中的其他应用。

　　在研磨香料和吸水食品添加剂，如糖替代品和卵磷脂时，如果将包头液氮注入研磨机，不仅可以保护有价值的成分，而且可以增加研磨产量。

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